En esta línea queremos intervenir tanto con membranas como sin membranas, es decir nuestra experiencia nos permite realizar experiencias que permiten indicar las ventajas o inconvenientes del uso de pasteurizadores y esterilizadores que usan temperatura, normalmente proveniente de caldera. Algunos de estos procesos pueden ser reemplazados por procesos con membranas.
Tenemos capacidad de medición in situ de los procesos que están siendo pasteurizados o esterilizados, los que normalmente son sobrepasteurizados o sobre esterilizados. Realizamos estudios de penetración de calor y contamos con equipamiento para llevar a cabo variaciones a los procesos tradicionales, para pruebas en laboratorio y fácilmente podemos acceder a realizar test nivel industrial. Lo que no realizamos son certificaciones, ni contamos con certificación, ya que nuestro objetivo no es la certificación sino el desarrollo , investigación y posibles mejoras a los procesos. En este sentido apuntamos a pymes, micropymes, en especial, dado que no cuenta con recursos, ni tecnologías para realizar una adquisición propia y normalmente existe desconocimiento de posibles ajustes de los procesos.
Hemos realizado ensayos en la industria de conservas en especial en la de mermeladas, conservas de frutas y conservas de productos de mar para exportación.
Tratamiento Térmico de Moluscos